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Portes ouvertes 2012 et Recette de Mme Courbebaisse

Le Lycée Kerguénec développe et cultive l’esprit d’équipe qui va s’épanouir lors de la vie active des jeunes de l’établissement.

Samedi 10 mars 2012 de 14 Heures à 18 Heures, à l’occasion des « Portes Ouvertes », un salon de thé a été organisé afin d’accueillir agréablement chacun de nos visiteurs.

Dans les coulisses, la mobilisation de chacun se met en place, les pâtisseries sont réalisées avec le plus grand soin par les élèves de Terminale BEPA en cours pratique de restauration. Plus tard, certains s’affaireront à la mise en place et la décoration de la salle de restaurant qui en est transformée.

Les élèves de Seconde BAC PRO SAPAT prennent en charge l’accueil et le service des visiteurs…

Parfois timide, maladroit ou hésitant, chacun met sa bonne volonté au service de tous et au final en retire fierté et dépassement de soi et sans même s’en rendre compte, ils ont grandi et vous ont fait plaisir !

Que du bonheur !

Mme Courbebaisse, enseignante.

En supplément: la recette du gâteau aux pêches.

GATEAU AUX PECHES

INGREDIENTS

  • 3 belles pêches

  • 2 gros œufs

  • 100 grs de sucre en poudre

  • 100 grs de farine

  • 100 grs de beurre

  • 1 sachet de levure

 PREPARATION

        1. Beurrer le moule.

        2. Peler les pêches, couper les en petits cubes.

        3. Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli et le sucre, incorporer les œufs entiers l’un après l’autre, puis la farine et la levure. Bien mélanger.

        4. Verser cette pâte sur les pêches.

        5.Faire cuire 30 minutes à four chaud (210 °/ Therm 6) et laisser refroidir avant de démouler.

La cuisson sera plus rapide si vous utilisez des moules individuels.

Pour vérifier la cuisson, piquer au centre du gâteau avec la lame d’un couteau propre, si elle ressort sèche, c’est que le gâteau est assez cuit.